Dica Gourmet: Macarrons

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ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de clara de ovo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar de refinado
  • gotas de corante na cor de sua preferência
  • 1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

Numa tigela misture clara de ovo e açúcar refinado. Leve a tigela para o banho-maria e misture sem parar até que a mistura perca a viscosidade.

Transfira a mistura para uma batedeira e bata até ficar duro (como clara em neve). Junte gotas do corante na cor de sua preferência. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma colher junte farinha de castanha de caju e açúcar de confeiteiro. Isto fará com que algumas bolhas de ar se desprendam. Coloque a mistura num saco de confeiteiro.

Numa assadeira untada com manteiga e farinha de trigo (ou sobre uma fôrma de silpat) pressione o saco de confeiteiro e vá formando pequenas bolinhas (sem picos).

Leve a assadeira para o forno pré aquecido a 100ºC por 10 minutos. Depois aumente o forno a 130ºC por mais 10 minutos.

DICA: não aumente mais que 130ºC para não rachar os macarrons.

Retire a assadeira do forno e deixe os macarrons esfriarem por 10 minutos e depois desenforme.

Depois de frios, pressione com um dedo o centro dos macarrons (no lado reto). Nesta cavidade coloque o recheio de sua preferência. É o recheio que dá o sabor ao macarron.

Recheio de ganache

Ingredientes

  • 150 g de creme de leite
  • 300 g de chocolate meio amargo picado Modo de preparo

Numa panela em fogo médio coloque creme de leite e deixe ferver.

Numa tigela coloque chocolate meio amargo picado e junte o creme de leite (que foi fervido).

Misture bem até derreter o chocolate. Deixe esfriar e recheie os macarons

Recheio de mel com flor de laranjeira

Ingredientes

  • 230 g de açúcar
  • 60 g de água
  • 3 claras
  • 60 g de açúcar
  • 340 g de manteiga gelada cortada em cubinhos

Final de semana é excelente para organizarmos um jantar com amigos, namorado ou marido e o macarrons é uma ótima opção de sobremessa para jantares. O macarrons além de enfeitar o jantar ele é delicioso. Eu sou suspeita para falar, pois amo os macarrons.

Meninas aproveitem o final de semana para fazer essa delícia!!!

Gostaram dessa receita?

Beijos Renata.

Coquetel da loja Poliana Acessórios por Fabricia Pinho

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No dia 26/04 aconteceu o coquetel da loja parceira do fashion, Poliana Acessórios. O Fashion is cool já postou algumas fotos do fotógrafo Marco Dutra (aqui) e como prometido chegou a vez das fotos da fotógrafa Fabrícia Pinho.

Confira:

Essas foram algumas fotos do coquetel e das clientes que foram prestigiar a loja Poliana Acessórios.

Para quem não foi no evento e ainda não conheceu a Poliana Acessórios, vale a visitar. A loja tem muitos acessórios lindíssimos, com preços ótimos e uma parte infantil que deixa qualquer pessoa encantada.

A Poliana Acessórios fica localizada na Travessa Carreirão no centro de Florianópolis/SC.

Beijos Gabi e Rê

As clássicas estampas de inverno

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Com o inverno chegando, é hora de falarmos sobre as tradicionais estampas da estação mais fria do ano. Hoje, o Fashion is cool vai explicar um pouco sobre os diferentes tipos de estampas xadrez que complementam muitos dos nossos looks de inverno, confira:

Tartan: esse tipo de xadrez é um símbolo das famílias tradicionais da Escócia. Os homens no século XVIII usavam saias com essa padronagem para identificar os diversos clãs do país.
Madras
De origem indiana e possui fios coloridos e suaves. Essa padronagem é padronagem delicada e ganhou destaque nos anos 70. O madras traz cores mais fortes em formas retas que se sobrepõem formando uma padronagem, no mínimo, divertida. Atualmente essa padronagem é reproduzida em tafetás, sedas e flanelas.
Vichy
Os quadradinhos coloridos sobre um fundo branco foram muito usados na década de 50. Surgiu na cidade francesa de Vichy, que fabricava tecidos leves de algodão para aventais e camisas. Essa estampa ficou famosa depois de ser usada por Brigitte Bardot em seu casamento em 1959. Seus quadrados miúdos aparecem em tolhas de mesa,  de piquenique e em aventais. Os tons costumam ser vermelho, branco e preto.
Argyle
O xadrez Argyle, com padronagem formada por losangos e riscos em contrastes de cores surgiram na Escócia e são inspiradas no padrão de xadrez usado  pelo clã dos Campbell, provenientes da região de Argyll, no oeste da Escócia. Peças com esta estampa deixam o look super chique e clássico e remetem aos estilos geek e collegel, podendo ser encontradas em cardigãs, coletes, casaquinhos e meias.
Buffalo
Tipicamente americana, a estampa de lenhadores, chamada de Buffalo Plaid ou xadrez buffalo tem origem remota, no tartan do clã escocês MacGregor, tradicionalmente em preto e vermelho.  Após a imigração deste clã para os Estados Unidos, a padronagem foi difundida e se tornou conhecida no mundo todo, também em outras cores.
Pied-de-poule
O xadrez pied de poule, quadradinhos com as pontas alongadas, é uma estampa clássica que foi popularizada por Coco Chanel, a padronagem desta estampa lembra um pé de galinha, daí o nome. Frequentemente usada em casacos de lã, carregada de uma elegância vintage perfeita para os dias mais frios do ano.
 
 Burberry
A estampa nasceu na Inglaterra em 1856, criada pela grife inglesa Burberry. Essa padronagem é inspirada no tartan e tem suas cores como marca registrada: bege, vermelho, preto e branco. Essa é uma das padronagens mais copiadas pelo mundo e podemos encontrar o seu xadrez e variações em praticamente todos os tipos de lojas. Antigamente era considerada uma marca exclusivamente para roupas de frio e de viagem, além de ter sido uniforme da Força Aérea inglesa na 1ª Guerra Mundial.
Príncipe de Gales
Com tramas mais finas, em geral em tons neutros ganhou fama por ser usado pelo príncipe de Gales Eduardo VII, da Inglaterra, no século XIX. É perfeito para roupas de alfaiataria pela predominância de cores sóbrias, como cinza e preto.
Viram só quanta variedade de xadrez? 
Qual é o seu preferido?
Beijinhos Renata

Billboard Music Awards 2012

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O Fashion is cool não aborda apenas temas como moda, beleza e culinária, mas cultura também.

E hoje vamos falar um pouco de cultura musical.

No domingo (20) rolou em Las Vegas o Billboard Music Awards 2012 uma das premiações mais importantes do mundo da música. E os maiores vencedores da noite foram Adele com 12 prêmios e LMFAO com 6 prêmios.

 Confira em detalhes alguns dos principais vencedores do prêmio Billboard Music Awards 2012:

Melhor Artista: Adele
Novo Artista Top: Wiz Khalifa
Artista Masculino Top: Lil Wayne
Artista Feminina Top: Adele
Top Duo / Group: LMFAO
Top 200 da Billboard Artista: Adele
Top Hot 100 Artist: Adele
Top Rádio Artist Songs: Adele
Artista Pop Top: Adele
Artista R & B Top: Chris Brown
Artista Rap Top: Lil Wayne
Artista Top Rock: Coldplay
Artista Alternativo Top: Coldplay
Artista Latino Top: Shakira
Artista de Dança Top: Lady Gaga
Woman of the Year: Taylor Swift
Music Icon: Stevie Wonder
Billboard Millennium Award: Whitney Houston
Billboard Spotlight Award: Katy Perry
Fan Awards – Favorite Artist: Lady GaGa
Fan Awards – Most Influential Style: Lady GaGa

PRÊMIOS Álbuns:
Top Billboard 200 Album: Adele – 21
Album Pop Top: Adele – 21
Álbum de R & B Top: Beyonce – 4
Album Top Rock: Coldplay – Mylo Xyloto
Álbum Alternativo Top: Coldplay – Mylo Xyloto
Álbum de Dança Top: Lady Gaga – Born This Way

Na noite da premiação da música, não poderiam faltar os shows: e a noite foi de  Katy Perry, que aproveitou para fazer a primeira apresentação ao vivo de “Wide Awake”. Além de Kate, os cantores Chris Brown e Usher fizeram uma homenagem à Whitney Houston.

O Fashion abordou um pouquinho de cultura, mas não podíamos deixar de lado o mundo fashion. Confira alguns dos modelitos das celebs que passaram por lá:

Em uma fase mais “roxa”, Katy Perry apostou em um vestido Blumarine e no batom vinho.

Miley Cyrus (à esq.) de Jean Paul Gaultier e Taylor Swift (à dir.) de Elie Saab

Zooey Deschanel (à esq.) de Moschino, Alicia Keys (centro) de Azzedine Alaia, e Nelly Furtado (à dir.) de Alberta Ferretti.

Carrie Underwood de Oscar de la Renta.

O que acharam das premiações e dos looks?!

Beijinhos Renata.

Aposte na dobradinha P&B

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Depois da invasão das cores e da febre do color blocking, a clássica combinação de preto e branco ressurge na moda e invade as passarelas mundo a fora.

Tudo começou a muito tempo atrás, sob o olhar visionário de Gabrielle Coco Chanel. Foi ela, um dos grandes nomes da história mundial da moda, quem cravou o preto e branco como estilo obrigatório e clássico.

Roupas, bolsas, sapatos, chapéus: a junção destas duas cores conquistou mulheres elegantes e atravessou a barreira do tempo. Prova disso é que a combinação de cores que ganha ares renovados e mais modernos, mas ainda continua um clássico.

Recentemente, a dobradinha de preto e branco apareceu no desfile de inverno da Gucci. Looks com perfume dos anos 20, saias com cintura mais baixas e modelagens mais retas, dominaram as passarelas.

Além do desfile da marca italiana Gucci, a tendência do preto e branco também invadiu as passarelas das semanas de moda de Paris, Milão, Londres, NY e chegou com tudo no Brasil nas passarelas da Filhas de Gaia, Walter Rodrigues e Espaço Fashion.

A combinação de preto e branco garante um estilo neutro, sofisticado e único. As duas cores casam perfeitamente em visuais mais simples e até nos mais ousados.

Além da combinação de peças lisas, a mistura destas cores clássicas aparece também nas estampas com influência no movimento art deco, nas formas geométricas e na optical art.

 

 Aposte na mistura destas cores que além de clássicas são super estilosas.

Beijos,

Gabi